好香,好香宁波的赏桂地图来了,带娃游起
欢迎 小伙伴们赏桂的话,要趁早。尤其是丹桂和银桂这两个品种,过了十一长假,一般都谢了。悄悄告诉你:一天中,上午赏桂更好,因为气温在20℃左右,是花开的最佳时间。
甬城赏桂好去处
这儿有余亩桂花,被称作“中国桂花之乡”,是个不错的赏桂去处。鄞州龙观乡从明朝开始种桂花,现在全乡10个村都种着不少桂花。在李岙村桂花旅游区,种着多亩桂花。
江北的保国寺也是个赏桂好去处。保国寺景区的桂花有一个特点——树龄大。20多年以上的桂花树就有多株。
北仑大碶街道塔峙的丹桂也很有名。最多的一年,听说收了整整26吨的桂花。而且,塔峙岙的桂花树很多有两百多年了,出产的桂花也是又香又甜,用来做糖桂花是再好不过的了。
如果你想在市区近处赏桂的话,月湖也是个好去处。月湖景区管理所的工作人员说,月湖公园建成初期,栽有桂花树多株。前几年,园林部门在月湖十景之一的月岛上种植了桂花树多株,小苗多株,包括金桂、银桂、四季桂等53个品种,成为月岛一景。
盛夏遮阴,深秋赏银杏。中山广场的初秋便是另一处赏桂花的好地方。清晨,去中山公园散步,小心,别被桂花迷醉。
海曙区的江厦公园便是最省力的赏桂之地。为什么呢?路过便能一闻清香。它们的存在不用你驻足停留,上班、上学路上,经过便可。大大的几株桂花树足以让你鼻翼留香。
桂花小点心别错过
闻了桂花香,若再舍不得,那就只能把这味道吃下去了。为人熟知的桂花糖糕、桂花糯米藕、桂花蜜你可都爱?看看有哪些桂花小点心,秋天就要吃桂花!
水晶桂花糕
原料:糯米粉、澄粉、温水、糖桂花
做法:
1、准备好白糖,把温水倒入白糖中,溶化成糖水。
2、准备好糯米粉和澄粉。将糖水倒入面粉中搅拌均匀。倒入色拉油搅拌均匀,直至油完全融入面粉糊中。
3、准备好容器,里面刷一层油。将搅拌好的面糊倒入。盖上盖子静置40分钟。
4、40分钟后,把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。冷却后切块,上面淋上糖桂花就可以吃了。
藕粉桂花糖糕
原料:糯米粉、藕粉、糖、藕、糖桂花
做法:
1、将糯米粉、藕粉、糖称重,把材料混合,用水和成软硬合适的糯米团。
2、将藕去皮切薄片,放到糖水锅中煮90分钟至软糯。
3、准备方盒或模具,糯米团平分成两份,一半铺在底层。
4、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上,另一半糯米团盖在藕片上压平,上屉蒸30—40分钟。
5、晾凉脱模,抹上糖桂花,切成菱形趁热食用。
桂花糯米藕
原料:莲藕、糯米、莲子、红糖、冰糖、桂花酱
做法:
1、糯米提前用清水泡一天,莲藕洗净去皮,切掉头留作当盖子。
2、将已经泡好的糯米填入藕眼中,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
3、把莲藕放锅里,倒入清水,水量要漫过莲藕,再把大枣和莲子也放进去,倒入红糖。再放适量冰糖。
4、盖上锅盖,大火烧开,转文火煮约2小时。
5、煮好后,自然放凉,最好多泡一会,特别入味。
6、凉透后切片,浇上桂花酱就可以吃了。
桂花小元宵
原料:小元宵、糖桂花
做法:
1、将小元宵烧开,建议稍微放凉。
2、淋上糖桂花,口味自调。
桂花蜜
原料:桂花、糖、蜂蜜、盐
做法:
1、桂花摘下,置于盘中,用竹片慢慢拨开,去除脏物。
2、放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟,捞出沥干水份,放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚。
3、将桂花、糖拌匀,隔水蒸15分钟。
4、趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月。
这里要提醒大家:桂花做的点心味道好,可不要攀折景区、公园、绿地上的桂花哦。一来不文明,二来这些地方的桂花树往往会喷药,对健康不好。
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