香飘迎春,新老宁波人共酿糯米酒金台资讯

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春节的脚步越来越近,不少新宁波人也选择就地过年。2月7日上午,宁波市鄞州区福明街道碧城社区举行了一场新老宁波人共享“年味”活动。一大早,碧城社区老年活动室里人头攒动。好几个老宁波人和新宁波人忙着泡米、蒸饭、拌酒曲、做酒窝,忙得不可开交。在淡淡的酒香中,新老宁波人有说有笑,一派祥和。史正扬是一位拥有多年从业经验的酿酒老手艺人,以前也开过酒坊。他是这次活动的“主力”,一边忙着把浸泡好的糯米放进甑子,一边开火烧制。“蒸的时间不能太长,也不能太短,火候要把握好。”看到身边围了好几个新宁波人,史正扬兴奋地介绍起来,“‘浆’和宁波话里的‘涨’同音,讨个‘财运高涨’‘福气高涨’的好彩头。”记者在采访中了解到,碧城社区比邻东部新城,由碧水和城、天赐佳园、沧海名苑、世嘉和苑、七里垫新村等小区组成,共有居民人。这里人口密集,除了几个拆迁安置小区居住的老宁波人外,还有许多在此安家或租房的新宁波人。今年,该社区的外来务工人员、清卫工有余人留甬过年。“我们希望以‘心’留人。”碧城社区党委书记孙丹玲说,这些新宁波人为了防疫大局,放弃了和亲朋好友团聚的机会。社区为了让他们过一个幸福快乐的春节,特别邀请他们中的一些代表,提前感受一下老底子的宁波风俗。当天,一共邀请了20名留甬的新宁波人过来“品酒”。除了现场品尝,社区工作人员还组织居民上门送酒,把寄托了老宁波人浓浓祝福的糯米酒送给在辖区里开店、租房、工作的新宁波人,与他们一起共同享受浓浓的年味。

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