鄞州这些优秀选手,即将挑战宁波市

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　　为大力推进鄞州文旅融合发展，进一步展示旅游饭店从业人员风采，提升旅游饭店整体管理水平和服务质量，根据宁波市旅游饭店服务技能大赛通知内容要求，11月13日上午，鄞州区文化和广电旅游体育局在宁波富力索菲特大饭店举办年鄞州区旅游饭店服务技能大赛。

年鄞州区旅游饭店服务技能大赛

团体赛项目：饭店礼仪操表演

个人赛项目分四大块

1

客房服务员的比赛项目为客房服务（含中式铺床、床头柜消毒、VIP小景布置）

2

餐厅服务员的比赛项目为婚宴宴会创意设计与摆台

3

前厅服务员的比赛项目为前厅班组例会

4

直播销售员的比赛项目为直播带货

客房服务项目竞赛

中式铺床竞赛铺床操作时间3分钟，超时扣分。客房服务竞赛主要考察选手操作的熟练性、规范性及创意设计。内容包括：中式铺床、床头柜消毒、VIP小景布置。其中：中式铺床65分，床头柜消毒15分，VIP小景布置20分。仪表仪容为必备达标项，不达标按标准扣分。

参赛人员铺床中

评委进行打分

婚宴宴会创意设计与摆台项目竞赛

宴会摆台为8人位，操作时间16分钟，提前完成不加分；超时扣分。婚宴宴会创意设计与摆台项目竞赛内容分为婚宴创意设计、摆台操作、优化婚宴菜单设计、婚宴打包盒设计四个环节。其中8人位摆台操作40分、婚宴创意设计与综合印象25分、婚宴菜单设计25分、婚宴打包盒展示10分，共计分。仪表仪容为必备达标项，不达标按标准扣分。

参赛选手准备中

选手从容不迫地进行摆台

现场婚宴宴会创意设计与摆台项目竞赛作品

前厅班组例会项目竞赛

例会演示时间8分钟，超时或者不足都将扣分。该项目竞赛内容分为仪容仪表与例会演示。例会演示分，仪容仪表为必备达标项，不达标按标准扣分。每个团队参赛人员3人，其中1人作为主持人扮演主管或领班主持例会，其他2人为员工配合主持人进行演示。培训学习主题抽签决定，有垃圾分类、疫情防控、六小件、实名登记四大类。

直播带货项目竞赛

参赛选手自带一种（或组）饭店特色产品或图片，在直播台前进行5分钟直播带货展示。直播带货竞赛主要考察选手的仪容仪表、文案设计能力、表达能力、互动能力等直播带货技能。其中主播形象15分、直播内容25分、互动能力30分、表达能力30分，共计分。仪表仪容为必备达标项，不达标按标准扣分。直播带货展示完毕后，由评委根据现场展示内容提出1个针对性问题，回答问题时间不占展示时间。

选手酒店产品直播中

评委向选手提问题

经角逐，客房服务、中餐宴会设计与摆台、前厅班组例会、直播带货四大项技能比拼结果如下（每个项目前两名晋级）：

客房服务：宁波开元名都大酒店王家欣、南苑环球酒店张彤

中餐宴会设计与摆台：南苑环球酒店徐雯楚、宁波开元名都大酒店倪莎莎

前厅班组例会：东港喜来登酒店张怡晨、王东亮、吕芳灵，南苑环球酒店吴昊森、陈瑞雪、孙旦

直播带货：宁波开元名都大酒店李琪、南苑环球酒店宋裕

下一步，这十二位将代表鄞州区旅游饭店参与本月底的宁波市旅游饭店服务技能大赛，为他们加油！

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